Von herzhaften Klassikern bis zu kreativen Genussmomenten

Warme Speisen für jeden Anlass

Ob Firmenfeier, Familienfest oder besondere Veranstaltung – unsere warmen Speisen bieten Ihnen vielfältige Möglichkeiten, Ihre Gäste rundum zu verwöhnen. Mit ausgewählten Zutaten, langjähriger Erfahrung und viel Liebe zum Detail bereiten wir herzhafte Menüs, moderne Street-Food-Buffets, saisonale Suppen und feine vegetarische Alternativen zu. Auch unsere warmen Fischgerichte sind ein echtes Highlight für Genießer.

In den folgenden Abschnitten finden Sie eine Auswahl unserer warmen Speisen – übersichtlich gegliedert und auf Wunsch individuell kombinierbar. Sprechen Sie uns gern an, wenn Sie ein Menü nach Ihren Vorstellungen zusammenstellen möchten. Wir beraten Sie persönlich und sorgen für den passenden kulinarischen Rahmen.

Warme Menüs – Klassiker mit Qualität

Herzhafte Gerichte für jeden Anlass, sorgfältig zusammengestellt und individuell kombinierbar.

Das Traditionelle

  • Schnitzel vom Strohschwein
  • Hähnchenschnitzel
  • Jägersoße, Paprikasoße, indisch
  • Kartoffelgratin
  • Bratkartoffeln
  • frische Marktsalat Dressing

pro Person 17,50 €

Das Herbstliche

  • Grünkohl
  • Sauerkraut
  • Haxe
  • Mettwurst
  • Kasseler
  • Pfannenkartoffeln
  • Stampfkartoffeln

pro Person 17,80 €

Das Günstige

  • Mini Haxen
  • Backschinken in Kräuterrahm
  • Pfannenkartoffeln
  • Kartoffelgratin
  • Mischgemüse
  • Krautsalat

pro Person 15,50 €

Das Italienische

  • Lachsfilet auf Bruschetta Spiegel
  • Schweinefilet an Preiselbeer Sahne Soße
  • Mozzarella Kartoffeln
  • Penne mit grünem Spargel, Pesto und Kirschtomaten (auch vegan möglich)
  • Ratatouille
  • Strauchtomaten auf Rucola

pro Person 27,80 €

Das Klassische

  • Rinderroulade mit Omas Soße
  • Pfannenkartoffeln
  • Apfelrotkohl
  • Schweinemedaillons an Champignonrahm
  • Karoffelgratin
  • frische Marktsalate Joghurt- und Kräuter-Walnuss Dressing

pro Person 25,50 €

Das Frühlingshafte

  • Zanderfilet an Zitronen Dill Soße
  • Schweinefilet an Kräutersoße mit Frischkäse
  • Tagliatelle
  • Drillingsauflauf im Schinkenmantel
  • Frühlingmöhren mit Kräutersoße
  • Pfannengemüse

pro Person 28,50 €

Das Deftige

  • Ochsenbäckchen in Rotweinsoße
  • Kleine Haxen im eigenen Saft
  • Hähnchenbrüstchen an bunter Pfeffersoße
  • Pfannenkartoffeln
  • Gratin
  • frische Marktsalate Joghurt- und Himbeeressig Dressing

pro Person 24,80 €

Street Food Buffet – modern, unkompliziert, lecker

Kreative Speisen im lockeren Format – ideal für zwanglose Feiern mit Anspruch.

Warm – Kalt

  • Currywurst Topf – Mini Brötchen
  • Pulled Pork Burger zum selber „bauen“
  • Cole Slow
  • BBQ-Soße
  • Rote Zwiebeln
  • Vegetarische Wraps
  • Caprese Burger

pro Person 13,50 €

Warm

  • Currywurst Topf – Mini Brötchen
  • Pulled Pork Burger zum selber „bauen“
    mit Cole Slow, BBQ-Soße, rote Zwiebeln
  • Vegetarische Schnitzel, Krautsalat, Senfsoße

pro Person 13,90 €

Kalt

ab 20 Personen

  • Mini Burger
  • Caprese Burger
  • Wraps vegetarisch und Geflügel
  • Schnitzelfritten mit Kartoffelsalat
  • Mini Frikadellen mit Senfsoße

pro Person 15,90 €

„Bayrisch“

  • Fleischkäs Semmel, Süßer Senf und Krautsalat
  • Backschinken Semmel, Senfsoße, Cole Slow
  • Bayrischer Kartoffelsalat
  • Krautsalat

pro Person 13,60 €

Mit Obazda und Brot
pro Person 15,80 €

Eintopfgerichte und Kesselsuppe

Kräftige Suppen mit Biss – als eigenständiges Gericht oder Buffet-Baustein.

  • Erbseneintopf
    mit Gemüse, Kartoffeln, reichlich Mettwurst- und Kasseler Einlage
    400g für 5,60 €
    550g für 7,70 €
  • Linseneintopf
    mit Gemüse, Kartoffeln und Wiener Würstchen
    400g für 5,60 €
    550g für 7,70 €
  • „Cassoulet“
    Eintopf auf französische Art mit Rotwein und Knoblauch
    400g für 5,60 €
    550g für 7,70 €
  • Hühnersuppeneintopf
    mit frischem Suppengemüse, Gartenerbsen, Möhren, Spargel und viel Huhn
    400g für 5,60 €
    550g für 7,70 €
  • Gabeleintopf
    mit Rosenkohl, Hackfleisch und Kartoffeln
    400g für 5,60 €
    550g für 7,70 €
  • Mexikanische Gulaschsuppe
    mit roten Bohnen, Paprika rot und grün, Tomaten, Mais und Rindfleisch
    Mild oder feurig
    400g für 4,50 €
    550g für 7,20 €
  • Chili-Con-Carne Suppe
    mit Kidney Bohnen und Rindfleisch
    400g für 4,50 €
    550g für 7,20 €
  • Westfälische Kartoffelsuppe
    Einfach oder mit Zwiebeln, Speck und Mettwurstscheiben
    400g für 4,50 €
    550g für 7,20 €
  • Partytopf
    mit Champignons und Hackfleisch
    400g für 4,20 €
    550g für 6,70 €
  • Mitternachtssuppe
    mit roten Bohnen sowie Bohnen, Rauchfleisch und Mettwursteinlage
    400g für 4,20 €
    550g für 6,70 €
  • Gyrossuppe
    400g für 4,50 €
    550g für 7,20 €

Suppen zum Genießen

Leichte, aromatische Suppen als genussvolle Vorspeise oder Menü-Eröffnung.

  • Rinderkraftbrühe „Royal“
    mit Eierstich, Markklößchen, Gemüse Julienne und Suppennudeln
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €
  • Hühnersüppchen „Prinzess“
    mit Eierstich, zartem Brustfilet und Spargelspitzen
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €
  • Spargelcremesuppe in der Saison
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €
  • Broccoli Cremesuppe mit Sahne und Mandeln
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €
  • Lauchcremesuppe
    280g für 3,80 €
    450g für 6,20 €
  • Feine Kartoffelsuppe mit Sahne
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €
  • Tomatencremesüppchen
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €
  • Kürbiscremesuppe Saisonbedingt
    280g für 5,00 €
    450g für 8,00 €
  • Italienische Minestrone
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €
  • Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch
    280g für 4,50 €
    450g für 7,20 €
  • Veh´s Gulaschsuppe
    mit Paprika rot und grün, Tomaten und Rindfleisch
    mild und feurig
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €
  • Käse-Lauch-Suppe mit Lauchstreifen und Hackfleisch
    280g für 4,20 €
    450g für 6,70 €

Fisch zum Schlemmen

Feine Fischgerichte für Genießer – vom Lachsfilet bis zum Skrei auf Wirsing.

  • Lachspiccata auf grünen Nudeln
  • Lachsfilet mit Kräuterkruste
  • Lachs mit Buscetta Napoli
  • Lachsfilet in Zitronen Dill Soße
  • Lachsfilet auf Blattspinat
  • Skrei auf Wirsingblatt
  • Lachsfilet mit Garnelen
  • Spaghetti mit Lachs Soße
  • Gemischte Fischplatte
    mit Baumüllers Lachsforellen, Räucherlachs, Graved Lachs, Forellenfilets, Makrelen und mehr
  • Im Ganzen pochierter Salm
    Augen- und Gaumenschmaus
  • Großer Steinbutt mit Garnelen
  • Matjesplatte mit Pfirsichen
  • Heringstipp hausgemacht

Vegetarisches

Frisch, ideenreich und ganz ohne Fleisch – vegetarische Vielfalt, die überzeugt.

  • Tomaten Zucchini Pasto mit Pfifferlingen
  • Gnocchi mit Pfannengemüse
  • Pasta mit Pistazien Pesto und Rauke
  • Tomaten Risotto mit Oliven, Zucchini, Paprika und Basilikum
  • Asiatische Reis- oder Nudelpfanne mit Pilzen und Gemüse
  • Schupfnudel Pfanne mit bunten Marktgemüse
  • Farmer Kartoffelpfanne mit Kräuterquark und Dip
  • Kartoffel Möhren Ragout
  • Bunter Nudelpfanne mit Spargel und Kirschtomaten
  • Mediterrane Gnocchi Pfanne